La 59ª Fiera Nazionale del Tartufo Bianco di Acqualagna si apre sabato 26 ottobre, alle ore 10:30, presso il Teatro Conti in piazza Mattei, un’area celebrata per il suo intenso profumo di tartufo. L’evento, dedicato a Enrico Mattei, rappresenta un’occasione per promuovere il tartufo bianco, celebre Tuber Magnatum Pico, apprezzato a livello internazionale. “Siamo orgogliosi di inaugurare la Fiera”, afferma il sindaco Pier Luigi Grassi, sottolineando l’importanza economica e culturale di questa manifestazione e l’impegno per la sostenibilità nella raccolta del tartufo.
il programma
La cerimonia di apertura prevede un momento speciale con il direttore del Tg1, Gian Marco Chiocci, che riceverà la Ruscella d’Oro, il premio principale della fiera, dalle mani del sindaco. La conduzione dell’inaugurazione spetta ad Alvin Crescini. Durante l’evento, Piazza Mattei presenta le quotazioni in tempo reale della Borsa del Tartufo, con prezzi che variano dai 1.600 ai 3.600 euro al chilo. Gli ospiti potranno degustare piatti al tartufo bianco nel maxi spazio RistoTartufo, dove un primo piatto ha un costo di 35 euro e un piatto di crostini 12 euro, mentre le ricette con tartufo nero sono più economiche.
Il Mercato del Gusto apre con le migliori produzioni locali e artigianali, e alle ore 18 si svolge il primo cooking show con gli chef Richard Abou Zaki e Pierpaolo Ferracuti, che presenteranno la ricetta “sottobosco autunnale“. Il costo per partecipare è di 20 euro, previo prenotazione. Ogni giorno, il PSR Marche offre master class sui vini, in programma alle ore 11:30 e alle ore 16.
La musica non manca: alle 17, si esibiscono i Munedaiko in piazza Mattei, mentre la sera, alle ore 20, un djset animerà RistoTartufo. I visitatori potranno inoltre esplorare musei e mostre, come il Museo del Tartufo, il Museo Archeologico Antiquarium Pitinum Mergens e la mostra “Acqualagna Capitale del Tartufo”. Gli eventi per i bambini comprendono l’attività “A caccia di Tartufo”, dove i piccoli apprendono a ricercare il tartufo insieme a un’esperta tartufaia, con appuntamenti alle ore 11 e 16 ogni giorno.
La Fiera è promossa dal Comune di Acqualagna con supporto del Ministero dell’Agricoltura, Regione Marche, Sviluppo Rurale e altri partner locali, con sponsor come Luciana Mosconi, LC Mobili, e Cariaggi Spa.
Info: acqualagna.com | Fb e IG @visitacqualagna
