Dal 24 al 26 gennaio 2025, il borgo di Roccafluvione (AP) ospiterà la prima edizione del Tartufo Nero Festival, un evento dedicato al tartufo nero pregiato, simbolo di sostenibilità e cultura locale. L’inaugurazione avverrà il 24 gennaio alle ore 17 con un taglio del nastro che darà il via a tre giorni di attività, tra degustazioni, show cooking, incontri culturali e talk tematici.
L’iniziativa è stata presentata da importanti figure istituzionali, tra cui l’assessore regionale all’Agricoltura, Andrea Maria Antonini, il sindaco di Roccafluvione, Emiliano Sciamanna, e il presidente della Camera di Commercio delle Marche, Gino Sabatini. Durante la conferenza, è emersa l’importanza di valorizzare il tartufo come patrimonio enogastronomico del Piceno, un territorio ricco di risorse e tradizioni.
Il festival offrirà un programma variegato, con masterclass di chef rinomati, tra cui Enrico Mazzaroni, e una gara di cucina tra istituti alberghieri locali. Inoltre, ci saranno escursioni di truffle hunting nei boschi di Roccafluvione, dove esperti e cani addestrati guideranno i partecipanti nella raccolta del tartufo. Non mancheranno eventi per i più giovani, come “Alla ricerca del tartufo con il mio amico a 4 zampe”.
I talk tematici affronteranno tematiche come il legame tra tartufo e sostenibilità, con un focus su prodotti locali d’eccellenza, quali vini, olio extravergine di oliva e formaggi artigianali. Il festival mira non solo a celebrare il tartufo, ma anche a stimolare l’economia locale, attirando turisti e creando nuove opportunità per produttori e imprenditori.
Roccafluvione, situato nel cuore del Piceno, è un luogo ideale per questo evento, grazie alla sua ricca tradizione tartuficola. Con la sinergia tra istituzioni e la comunità locale, il Tartufo Nero Festival si propone di diventare un appuntamento fisso nel panorama enogastronomico italiano, valorizzando il territorio e contribuendo alla promozione di un turismo slow e autentico.
